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王祖明:国内葡萄酒国标参照欧盟和OIV的标准制订

放大字体  缩小字体 发布日期:2012-10-08   浏览次数:232449
  1、记者提问:这次葡萄酒里面,检测出一些农残,我看到已经有媒体迅速把它和三聚氰胺等这些事件相提并论,已经上升到了食品安
  1、记者提问:这次葡萄酒里面,检测出一些农残,我看到已经有媒体迅速把它和三聚氰胺等这些事件相提并论,已经上升到了食品安全这个角度,我们行业协会作为葡萄酒行业,应该说是肩负我们行业一些发展的重任,行业协会的领导,你们对这个问题怎么看?

  王祖明:首先两个是完全不一回事,三聚氰胺之类的,包括以前的苏丹红,国家法律是不允许的,这里面我说一下,国际上对食品添加剂这一类的东西,包括农药,大家资料里面有,农药需要注册里面才允许使用。据我了解,农药其实很多,但是有些用到棉花里面的东西并不是不能用到瓜果蔬菜里面的,农药是一个注册值的,注册用在这方面,才能用的。食品添加剂,大家知道GB2763,名单里面有的才允许用,名单之外的就是违法,农药也是一样,没有注册的就违法,食品添加剂名单里面没有的就是违法,使用就是违法。按我的理解,三聚氰胺的出现本身是一种违法行为,甚至我们可以怀疑他人为的一种违法的行为,但是农残来说,今天谈。。,使用它本身就是不违法的,使用者我们要考虑到一个它在国家限量范围内,最后的残留在限量范围内,国家为什么定这个限量?限量是保证人的安全,残留在限量之内是安全的,这两个是一个根本的差别。

  2、记者提问: 作为协会这块,我们应该是承担着很大的重任的,这个事情出来以后,比如是由于张裕这块,肯定是太多优秀了,所以扛重枪,国产葡萄酒业和进口葡萄酒业也好,驳议也好,我们这些协会,我们这些领导,如何保有国产葡萄酒业的品牌?特别是张裕这样的品牌。

  王祖明:今天也算一个方面,今天目的就还是让各位媒体知道,甲霜灵和多菌灵本身,国际上标准是怎么定的?我想今天通过大家知道了解,公布给消费者真相以后,很多肯定会有一个明确,到底是怎么回事,我们觉得那个报道是不实的,没有把全面的情况告诉消费者,而且抓住其一,这个其一抓的也并不是很准确。多菌灵不允许使用,但是有参残量标准,大家知道一点标准常识的就知道,既然允许有残留,就实际上是允许在产品里面含有的,所以我就想,今天的第一个通过媒体想告诉消费者真相。第二个针对这个事情,协会也是会把整个情况,包括整个国际上标准的一些情况也会跟有关部门反映,我们希望媒体监督,但是我们希望媒体能把一些客观的一些情况告诉大家。如果确实是行业的问题,我们行业要自律。但是像这种情况,确实不是属于行业自律的问题,刚才周总也谈到,希望就是说有关部门能对类似做这种报道怎么处理,我们希望是有一个说法。第三个单从行业自律来说,我们通过这个事情,可能我们行业自律,需要更加强一些,虽然这个不是我们的问题,但是也提一个醒,在行业里面,我们在这方面,应该做的更好一些,这样的话,首先我们行业能够保证产品的安全,提供给消费者一个安全的产品,这是我们协会要做的,有机会恐怕也需要我们没有问题的时候,也需要多跟媒体交流,把行业的情况能通过某种渠道,某种方式,能给大家知道,这样的话,虽然有个别媒体还出现这些情况,更多的媒体知道行业的情况,一旦出现这种问题的时候,整个可能有更多媒体了解这个行业的情况,这时候会更客观的真实的反映现实,对行业还是有好处的。

  3、记者提问:历年葡萄酒的检测按照什么标准来做?

  王祖明:我们的葡萄酒的国家标准是参照欧盟和OIV(国际葡萄与葡萄酒组织)的标准制订的,整个架构体系和质量上都是参照做的。
 

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