湖北食品网微信账号
微信扫描,添加关注
湖北食品网欢迎您! | WAP浏览 | RSS订阅
湖北金龙泉 湖北金牌有限公司 十堰神农蜂语 武汉千果花
 
当前位置: 湖北食品网 » 专题频道 » 专题透视»正文

大蒜的功效与作用有哪些?教你最抗癌的大蒜吃法

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-03-21   浏览次数:230647
 大蒜的功效与作用里最引人注意的就是抗癌作用,不过要怎样吃大蒜才最抗癌并没有多少人知道。同时,挑选到优质的大蒜也是很重要

 大蒜的功效与作用里最引人注意的就是抗癌作用,不过要怎样吃大蒜才最抗癌并没有多少人知道。同时,挑选到优质的大蒜也是很重要的。在这里,小编不仅要告诉你最抗癌的大蒜吃法,还有挑选大蒜的妙招,别错过了。

  最抗癌的大蒜吃法

  大蒜素对肠胃有一定的刺激作用,每天不能吃太多。天津营养学会理事长付金如解释,对于肠胃功能不好的人来说,尽量不要吃生蒜,如果吃,每天最好别超过1瓣;肠胃好的人,适宜量则是每天3瓣。但整瓣生咬,很容易吃多,不妨把蒜捣碎,跟醋配在一起,这样既不会食用过量,也能起到提味防病的效果。大蒜捣成泥,能达到最好的保健效果,可以让大蒜中含有的蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质充分结合,抗癌效果更好。

  吃蒜还要根据季节和体质而定。付金如指出,夏季湿气重,多吃蒜可以除湿邪,但秋冬季节干燥,容易上火,最好少吃。对于体质虚弱和胃肠衰弱的人,可以适当吃些熟蒜,比如烤蒜、入菜或腌制成糖蒜,可以有效减少大蒜素对肠胃的刺激。需要提醒的是,吃完大蒜不要马上喝茶,有可能引起胃疼或消化不良。

  那么,大蒜要如何挑选呢?

  大蒜的挑选妙招

  良质蒜头:蒜头大小均匀,蒜皮完整而不开裂,蒜瓣饱满,无干枯与腐烂,蒜身干爽无泥,不带须根,无病虫害,不出芽。

  次质蒜头:蒜头大小不均匀,蒜瓣小,蒜皮破裂,不完整。

  劣质蒜头:蒜皮破裂,蒜瓣不完整,有虫蛀,蒜瓣干枯失水或发芽,变软、发黄、有异味。

  以上就是吃大蒜抗癌的最佳方法,快来试试看吧。

 

  免责声明:① 凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属辽宁食品网所有,如要转载,需注明“信息来源:辽宁食品网”。

② 凡本网注明“信息来源:XXX(非湖北食品网)”的作品,均转载自其他媒体,转载目的仅仅是出于传播信息的需要,并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性;如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用,须保留本网站注明的“来源”,并自负版权等法律责任;作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜,请与我们接洽。

[ 食品专题搜索 ]  [ ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]  [ 返回顶部 ]

 
http://www.hubeifood.net/
电话:0371-86563572 邮箱:kf@zhuoqi365.com 版权所有:河南卓奇信息技术有限公司  点击这里给我发消息
豫ICP备09039160号  CopyRight © 2011-2015www.hubeifood.net