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补气血健脾胃 秋冬交替多喝牛奶大枣粥

放大字体  缩小字体 发布日期:2013-11-05   浏览次数:3067
  湖北食品网讯 秋天以润燥为主,而牛奶,在中医里认为,味甘,性平,入心、肺经,可补虚损、益肺胃、生津润肠、治便秘、皮肤干

  湖北食品网讯 秋天以润燥为主,而牛奶,在中医里认为,味甘,性平,入心、肺经,可补虚损、益肺胃、生津润肠、治便秘、皮肤干燥等。 所以秋冬天喝牛奶合乎时宜。

  霜降干燥 喝喝牛奶

  到了霜降节气,转眼就要到冬天了,要多喝喝含多种维生素的牛奶,不仅补充钙质,还能润肠胃。酸奶、牛奶、奶酪都是不错的选择。含有牛奶的食品有牛奶、酸奶、炼乳、乳饮料、各种奶酪、奶油、各种冰淇淋、慕思等甜食、奶酪蛋糕、含奶面包、蛋挞、松糕、蛋糕、牛奶巧克力、奶昔、奶油浓汤、添加牛奶或奶酪的菜品等。

  需要注意的是,并不是人人都能喝牛奶,脾胃虚寒作泻及有痰湿积饮者慎用牛奶。而牛奶不耐受的人群(即喝牛奶拉肚子、腹痛)也较为常见,这点需要多加注意不要饮用鲜牛奶。

  牛奶大枣粥做法

  食材:纯牛奶500毫升、大枣4-6个、大米100克。

  做法:1.先将大米与大枣洗净,大枣切成小块;2.把大米和大枣放入锅中,加清水用大火烧开,调成小火煮成粥;3.加入纯牛奶,再烧开即可食。

  营养点评:此粥可补气血、健脾胃、安神,适用于体虚、气血不足引起的失眠等症。

  选购牛奶的技巧

  第一、选品种不选择品牌。因为在国内目前的牛奶品牌是不靠谱的,一些大企业的品牌是靠买广告买出来的。在选择品种的时候,有能力有条件的消费者可遵循如下的顺序或根据自己的喜好而选择:一优先奶酪,二为纯酸牛奶,三是选巴氏鲜奶,四是选常温奶,五为奶粉,六是益生菌含乳饮品。

  对于备受年轻人青睐的“奶茶”饮料、早餐奶,其实含奶量极低,甚至是含奶量为零。就有媒体爆料,很多奶茶里含奶量为零,其香浓的奶味都是有奶精、香精调配而成;而早餐奶大多属于调味奶,是以牛奶为主,但添加了诸多糖、香精、麦芽以及增味的可可、巧克力等配料。还有一些写着“含乳饮料”的产品,含奶量则更少,牛奶只占1/3,也就是说一瓶450毫升乳饮料,其实你只喝了150毫升牛奶,其余都是糖、水以及增稠剂、香精等食品添加剂。

  此外,牛奶需要消毒后再饮用,为了发挥牛奶安神助眠的作用,睡前喝一杯热牛奶,一般都是纯牛奶+蜂蜜有助睡眠,还可在睡觉前泡15分钟的脚。

 

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