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武汉远成厂家现货直销5‘-鸟苷酸二钠

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品 牌: 南箭 
单 价: 425.60元/千克 
起 订: 2 千克 
供货总量:
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 湖北 武汉市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2016-03-29
浏览次数: 846
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明


5'-鸟苷酸二钠 (增味剂)

中文名称:5’-鸟苷酸二钠
英文名称:Disodium 5′-Guanylate(Sodium5′-Ganylate)
中文别名:鸟苷酸二钠、5'-鸟苷酸二钠
CAS NO:5550-12-9
EC号: 226-914-1
相对分子式:C10H12N5Na2O8P.xH2O
相对分子量: 407.19
级别:优品级;特级品(用于出口)
含量:99%
外观性状:无色至白色结晶或白色结晶性粉末,有特殊味道。溶于水,几乎不溶于乙醇等有机溶剂。
作用与用途:广泛应用于各类食品,调味剂。亦用于补充牛乳中的核苷酸,以生产接近人乳的母乳化牛奶,能增强婴儿对细菌性疾病的抵抗能力。
1)我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)规定:可在各类食品中按生产需要适量使用。
2)实际使用参考
①本品通常很少单独使用,而多与谷氨酸钠(味精)等并用。混合使用时,其用量约为味精总量的1
%~5%,酱油、食醋、肉、鱼制品、速溶汤粉、速煮面条及罐头食品等均可添加,其用量约为0.01~0.1lg/kg。也可与赖氨酸盐等混合后,添加于蒸煮米饭、速煮面条、快餐中,用量约0.5g/kg。关于本品与谷氨酸钠等的配合使用,详见谷氨酸钠。
②本品尚可与肌苷酸钠以1:1配合,广泛应用于各类食品。
注:该产品主要用于奶粉中,生产原料全部为食品级,没有任何化学品残留,生产车间为GMP监制
包装:25kg/纸板桶

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