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【时评】食品包装的安全

发布日期:2012-10-30  来源:湖北食品网  浏览次数:200137
  近年来,由于食品安全事件屡屡发生,严重影响了人们的生活和身体健康,引起了全世界的广泛关注,如何对食品有效跟踪和追溯,
  近年来,由于食品安全事件屡屡发生,严重影响了人们的生活和身体健康,引起了全世界的广泛关注,如何对食品有效跟踪和追溯,保证食品的质量和安全,保障人民的生活质量,已成为国家迫切研究的课题。

  而食品质量安全追溯系统是一个能够连接生产、检验、监管和消费各个环节,让消费者了解符合卫生安全的生产和流通过程,提高消费者放心程度的信息管理系统。这让我们看到了保障食品安全的希望。

  通过食品追溯系统的建设,一方面不仅可以提升食品企业自身的产品质量管理水平,更能保证食品生产的安全性,即使是出现质量问题,也可以及时反映,迅速作出召回处理,从而提升食品企业在消费者心中的可信度。另外也可以掌握产品原料的信息。另一方面还可以增加消费者对于食品质量的信心。在当下食品安全事故频出的环境下,增加消费者的信心。从而也可以实现国家扩大内需的口号,带动行业的整体进步,全面提升我国食品行业的水平,为国家经济的健康发展做贡献。

  目前我国很多食品的产量居世界第一位,为了确保人民群众的食品安全,有效控制食品安全事故的发生,因此在我国食品追溯系统的建立将对食品行业的发展产生巨大的影响。但当前我国在整个食品生产过程中应用自动追溯系统的实例不是很多,全程可跟踪供应链尚未形成。而这就需要政府,企业和全社会共同努力,推动食品追溯系统的进一步发展。
 
    
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