湖北食品网微信账号
微信扫描,添加关注
湖北食品网欢迎您! | WAP浏览 | RSS订阅
湖北金龙泉 湖北金牌有限公司 十堰神农蜂语 武汉千果花
 
当前位置: 湖北食品网 » 食品资讯 » 粮食加工»正文

“汉拿山”“棒约翰”使用过期食材 被关门整顿

发布日期:2015-03-17  来源:新华网  浏览次数:556654

  湖北食品追溯讯 店家往往会以新鲜的食材作为宣传亮点用以招揽顾客,但却也有部分餐饮单位以之为“幌子”在后厨“暗度陈仓”。近日,位于浙江省宁波市鄞州区万达广场内的“汉拿山”和“棒约翰”两家餐饮单位被相继爆出使用过期老油烤肉、回收废弃食材进行烹制等不规范行为。经宁波市鄞州区市场监管部门实地检查后,目前两家单位已关门整顿。

  据浙江经济生活频道报道,宁波“汉拿山”韩式烤肉店在打烊后,员工又将废弃食材进行回收,其中包括油炸食物过后仍留有油渣的老油,而这些本应倒弃的老油又被用于第二日炸鸡脆骨、炸馒头、炒菜等环节。此外,“汉拿山”的后厨空间俨然已成员工们的“小吃间”,未经洗手消毒,员工就将刚刚烤制好的煎蛋饼等食物直接抓取食用,剩下的菜品又摆盘上桌,进行贩售。

  而在鄞州万达广场内的“棒约翰”餐厅内,原本用于记录保质日期的食材标签却被工作人员随意更改,一些已然到期的馅料经更改后又“延长”了使用期限,其中包括淡奶油、意面、酱料等需新鲜食用的材料。同样的,一天营业结束后,一些本该废弃的蔬菜馅料也被工作人员放入冰库,用于揉搓披萨面饼的面粉也被回收,用于第二日的食材使用。

  3月14日21点,鄞州区市场监管部门分两组对上述两家餐饮单位进行了检查,并开展原辅料索证索票、台帐记录和餐具消毒保洁等工作。

  从检查情况看,两家店的证照齐全有效,现场未发现过期食材、“老油”等情况,但在“汉拿山”韩式烤肉店内,监管人员发现了部分自制食材的包装标识不规范的问题,而在“棒约翰”店内则检查到拆装后的食材未保留原始标签、冰箱冷柜温度未达到标准要求等情况。检查人员当场依法责令店方改正,并将这一检查情况告知了万达广场管理方。

 
    
• “铝”禁不止 我们还能放心吃包子馒头吗? • 馒头、花卷等制品不得添加含铝添加剂 湖北将
• 国家粮食局:11个玉米主产区累计收购新产玉米 • 中储粮政策性收购量创新高 去年收购近1.25亿
• 食用油“贱卖” 元旦仍难回暖 • 我国粮食机械化水平低 农机制造水平亟须提升
• 中国夏粮丰收 为稳定国际粮价做贡献 • 农业部驳斥“中国粮食威胁论”
• 大豆原料价格持续上涨 尚未传导至终端产品 • 湖北省“食品安全荆楚行”宣传活动组走进荆

0条 [查看全部]  网友评论

  免责声明:① 凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属河北食品网所有,如要转载,需注明“信息来源:湖北食品网”。

② 凡本网注明“信息来源:XXX(非湖北食品网)”的作品,均转载自其他媒体,转载目的仅仅是出于传播信息的需要,并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性;如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用,须保留本网站注明的“来源”,并自负版权等法律责任;作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜,请与我们接洽。


[ 食品资讯搜索 ]  [ ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]  [ 返回顶部 ]

 
 
http://www.hubeifood.net/
电话:0371-86563572 邮箱:kf@zhuoqi365.com 版权所有:河南卓奇信息技术有限公司  点击这里给我发消息
豫ICP备09039160号  CopyRight © 2011-2015www.hubeifood.net