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【曝光】优质黑木耳泡出几盆"墨汁"

发布日期:2012-09-28  来源:楚天金报  浏览次数:284111
  昨日,在汉阳瓜堤中路做小餐馆生意的谢女士反映,她从流动小贩手中购买的一袋黑木耳居然是经过染色的,浸泡木耳的清水变成了
  昨日,在汉阳瓜堤中路做小餐馆生意的谢女士反映,她从流动小贩手中购买的一袋黑木耳居然是经过染色的,浸泡木耳的清水变成了黑色墨汁,她最后不得不扔掉所有黑木耳。

  昨日上午,谢女士称,几天前的一个下午,一男一女两名年轻人来到她的餐馆前,拿出一小袋成色特别好的黑木耳推销,对方开价30元一斤,并称大量购买还能优惠。

  看到对方的黑木耳颜色纯正,价格又跟批发价差不多,谢女士随即与对方讨价还价,并最终以20元一斤的价格,用220元买下了总重11斤的“优质黑木耳”。

  昨日,餐馆库存黑木耳用光了,谢女士于是拿出新买的黑木耳用水发泡,没想到浸泡黑木耳的清水竟变成了一盆“墨汁”,反复换了几次水都是一样,凑近一闻,还有一股臭味,“之前给我看的估计是好木耳,后来卖给我的是染色木耳,这样的东西我哪敢给顾客吃。”

  随后,记者前往汉正街农副产品市场,从事黑木耳销售十多年的业内人士刘先生介绍,现在有不良商贩为了卖个好价钱,将最常见的大木耳染色,冒充优质黑木耳来卖高价。

  只要留心,染色黑木耳其实不难辨别:天然黑木耳正面是黑色,背面却是灰色,染色黑木耳则正反颜色一致;好的黑木耳乍一闻没有什么味道,仔细闻会带着些许清香,染色木耳则会存在异味或酸臭味。
 
    
• 黑木耳为何是“素中之王”?

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