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【资讯】冰淇淋也有保质期 买冰淇淋要小心“年长的”

发布日期:2013-09-02  来源:荆楚网  浏览次数:213245
  湖北食品追溯核心提示 夏天人们喜欢吃冰淇淋,但有没有留意过手中冰淇淋的生产日期和保质期呢?家住武昌友谊大道的吴小姐在回家的路上买了一个冰淇淋,边走边吃快到家时突然发现,冰淇淋包装上的生产日期是2012年9月15日。“啊!我吃的是出厂快一年的冰淇淋!”吴小姐赶紧找包装上的保质期,居然是24个月。

  湖北食品追溯核心提示 夏天人们喜欢吃冰淇淋,但有没有留意过手中冰淇淋的生产日期和保质期呢?家住武昌友谊大道的吴小姐在回家的路上买了一个冰淇淋,边走边吃快到家时突然发现,冰淇淋包装上的生产日期是2012年9月15日。“啊!我吃的是出厂快一年的冰淇淋!”吴小姐赶紧找包装上的保质期,居然是24个月。

  记者选择武汉市内两家大型超市、两家小商店的冰淇淋进行抽样调查发现,蒙牛、伊利、和路雪等公司生产的品牌冰淇淋,保质期最长的达24个月。这些冰淇淋中确实有少部分的生产日期是去年的,大约有30%是四五月份产的,其余都是六七月份生产的冰淇淋。

  记者就此致电武汉市食品药品监督管理局,工作人员表示在冰淇淋保质期长短方面并无硬性规定。

  而汉口一位经营冰淇淋批发生意的张先生告诉记者,一般的冰淇淋企业不可能在夏天生产那么多的冰淇淋。为了缓解夏日高峰期的生产压力,一些企业会选择在当年春天生产,甚至会在前一年的冬天开始生产次年所需的冰淇淋。

  那么,市面上这些“出生”已久的冰淇淋会不会有质量隐患?武汉大学公共卫生学临床流行病研究中心教授廖皓磊告诉记者,虽然冰淇淋保质期长,但对保存温度有严格限制,无论是在运输过程还是销售环节,一般都要求在-20℃以下。因为,冰淇淋属于高油高糖食品,融化后容易滋生细菌。

  所以,廖皓磊建议消费者不要购买因融化变形的冰淇淋,不要购买包装不完整的冰淇淋,以防其可能在运输储存环节已被污染。同时,尽量不要购买远期冰淇淋。

 
    
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