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【资讯】夏季是误食毒蘑菇中毒高发季 省食药监局提醒市民要注意

发布日期:2013-08-07  来源:荆楚网   浏览次数:253260

  湖北食品网讯 夏季是各种野生蕈生长季节,也是误采误食野生毒蕈(毒蘑菇)中毒的高发季节,我省食用毒蕈中毒事件时有发生。省食品药品监督管理局近日就此发布食品安全消费警示。

湖北食品网讯


  湖北食品网讯 夏季是各种野生蕈生长季节,也是误采误食野生毒蕈(毒蘑菇)中毒的高发季节,我省食用毒蕈中毒事件时有发生。省食品药品监督管理局近日就此发布食品安全消费警示。

  毒蘑菇又称毒蕈,属于真菌,我国约有100种毒蘑菇,常见可致人死亡的至少有10余种,如褐鳞小伞、肉褐鳞小伞、白毒伞、褐柄白毒伞、毒伞、残托斑毒伞、毒粉褶蕈、秋生盔孢伞、包脚黑褶伞、鹿花蕈、鹅膏菌毒蘑菇等。毒蘑菇多生长在潮湿低洼、湿度大、阴凉的地方。毒蘑菇所含毒素非常复杂,经烹调加工或者晒干都不能消除。食用毒蘑菇中毒后,可导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状,精神亢奋、精神抑制、精神错乱、幻觉等精神症状,尤其对脏器损害最大,甚至可导致死亡。

  有关部门提醒,多个渠道采取预防措施,对有采摘习惯的农村地区加大宣传教育力度,提高群众防范意识和自我保护能力,预防发生毒蘑菇中毒,并注意误食后的自救。而且提醒公众勿采摘、购买和食用野生蘑菇,以免发生误食中毒。

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