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路边卖的“天然蜂蜜”靠谱吗?专家:别被假蜂箱蒙蔽

发布日期:2016-10-20  来源:楚天都市报  浏览次数:4793
江岸区后湖大道的徐女士反映,最近,在新城区马路边,出现了不少卖蜂蜜的所谓的养蜂人,他们都打着“纯天然蜂蜜”的招牌,这些“纯天然蜂蜜”是真的吗?

  湖北食品网讯江岸区后湖大道的徐女士反映,最近,在新城区马路边,出现了不少卖蜂蜜的所谓的养蜂人,他们都打着“纯天然蜂蜜”的招牌,这些“纯天然蜂蜜”是真的吗?

  

  徐女士介绍,几天前,她因公事到新洲区李集街办事,在新李路边,看到每隔几十米就有人售卖天然蜂蜜。她特意停车咨询,对方指着摊子不远处的蜂箱,自称是河南农村的蜂农,养了10多年蜜蜂,所卖蜂蜜都是纯天然无添加,假一赔十。于是,她花60元买了两罐枣花蜜。

  回家准备打开食用时,家人却认为这种蜂蜜不仅没有经过任何处理,不干净,而且有可能添加了蔗糖或蜜精。徐女士说,不仅在远城区的马路边,在自家小区里,她也曾遇到自称是蜂农的人叫卖天然蜂蜜。吃了很多年蜂蜜,但到底该如何鉴别真假,她也不是很清楚。

  昨日,楚天都市报记者来到新李路,发现在该道路与318国道交叉口附近,有四五个售卖天然蜂蜜的路边摊。根据枣花蜜、洋槐花蜜、山花蜜等种类不同,每斤蜂蜜售价从20元到50元不等。每个摊位不远处,都摆着几个蜂箱和一个大帐篷,但里面是否有蜜蜂,则不得而知。

  附近一名村民介绍,每到10月前后,在新洲李集、旧街、张店等附近的公路边,就会出现不少卖蜂蜜的人,多是过往路人购买,他们卖十几天就会换地方,很多年了一直如此。

  中国养蜂学会常务理事、华中农业大学养蜂专家张新军称,根据相关规定,蜂农自产自销蜂蜜是允许的,但这些人是否是真的蜂农,蜂蜜质量如何,则不得而知。摆在路边卖,其卫生条件堪忧,另外蜂蜜一般应存放在阴凉处,不能在阳光下暴晒。“天然蜂蜜的质量,往往跟蜜蜂的质量有关。消费者购买此类蜂蜜时,应该看看蜂箱里有没有蜜蜂,蜜蜂是否强壮,不要被没有蜜蜂的假蜂箱蒙蔽了眼睛。”

  平时市民选购蜂蜜时,则可从口感、颜色、状态等方面辨别。真蜂蜜的透光性较好,黏度不会太高,假蜂蜜比较浑浊;真蜂蜜开盖后,气味清香,食用味道清甜,假的则过于甜腻;将瓶装蜂蜜倒置时,真蜂蜜会呈连续不断的丝状,而假蜂蜜则像雨滴一样往下落。另外,一些在小区里摆摊卖蜂蜜的,一般为假蜜,因为城市里根本没有蜜源。

 
    
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