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供应食品添加剂 香精香料 鸡精
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产 品: 浏览次数:1939供应食品添加剂 香精香料 鸡精 
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更新日期: 2015-10-19  有效期至:长期有效
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鸡精
谷氨酸钠 ,g/100g ≥ 35.0
氯化物(以NaCl计),g/100g ≤ 40.0
呈味核苷酸二钠,g/100g ≥ 1.10
干燥失重,g/100g ≤ 3.0
总氮(以N计),g/100g ≥ 3.00
其它氮(以N计),g/100g ≥ 0.20
含量:99%
规格:食品级
包装:25公斤牛皮袋
质量标准:企标
谷氨酸钠,俗称味精,含量要达到35.0%以上。
氯化物,这里指的就是氯化钠俗称盐,含量要低于40%
鸡精是以新鲜鸡肉、鸡骨、鸡蛋为原料制成的复合增鲜、增香的调味料。可以用于使用味精的所有场合,适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果。鸡精中除含有谷氨酸钠外,更含有多种氨基酸。它是既能增加人们的食欲,又能提供一定营养的家常调味品。鸡精产品更加注重鲜味,所以味精含量较高;鸡粉则着重产品来自鸡肉的自然鲜香,因而鸡肉粉的使用量较高。
描述:鸡精性平、味酸,具有开胃、助消化之功效,所含营养价值比味精更高。
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