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供应天然β-胡萝卜素粉剂
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产 品: 浏览次数:1699供应天然β-胡萝卜素粉剂 
品 牌: 南箭 
单 价: 1020.00元/kg 
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发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
更新日期: 2016-05-28  有效期至:长期有效
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天然β-胡萝卜素粉剂
中文名称: 天然β-胡萝卜素粉剂 英文名称: beta-Carotene
CAS号: 7235-40-7 EINECS号: 230-636-6
分子式: C40H56 分子量: 536.88
含量 7% 质量标准: 食品级
外观: 红褐色粉末 包装: 20公斤/纸板桶
特性: 对氧、热及光不稳定,是类胡萝卜素之一。具有β-胡萝卜素特有的气味,无异味.
用途: 营养增补剂和色素。
用法: 按我国卫生部颁布的"食品营养强化剂使用卫生标准(1993)"规定,可用于奶油及膨化食品,最大使用量0.2g/kg。该品0.6μg的生理作用相当于1国际单位(I·U·)的维生素A。现广泛用作黄色色素代替油溶性焦油系色素,如用于原为就含有胡萝卜素的奶油、干酪、蛋黄酱等,并广泛应用于其他食用油脂、人造奶油、起酥油、糕点、面包等。用于油性食品时,常溶解于棉籽油之类的食用油或悬浊制剂(含量30%)。经稀释后即便于使用,也可防止β-胡萝卜素氧化。一般添加α-生育酚、硬脂酰抗坏血酸酯、BHA等的抗氧化剂。用作色素添加量较少,如用于人造奶油为1.37mg/kg。在果汁中与维生素C合用,可提高稳定性。

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